Growing Lazy Bed Potatoes (Ένας πλήρης οδηγός)

0
Growing Lazy Bed Potatoes (Ένας πλήρης οδηγός)

καλλιέργεια πατάτας τεμπέλης κρεβατιού

Οι πατάτες μπορεί να μην είναι το πρώτο λαχανικό που σκεφτόμαστε να καλλιεργήσουμε στον κήπο, επειδή καλλιεργούνται παραδοσιακά, απαιτούν ένα μεγάλο κομμάτι ακίνητης περιουσίας και πολύ χρόνο. Όμως, με τη χρήση της μεθόδου καλλιέργειας πατάτας „τεμπέλικο κρεβάτι“, εκπληκτικά μεγάλες καλλιέργειες πατάτας μπορούν να καλλιεργηθούν σε μικρούς χώρους με πολύ λίγο χρόνο και προσπάθεια.

Αυτό είναι συναρπαστικό, ιδιαίτερα για ανθρώπους με μικρούς κήπους. Ακόμη και με περιορισμένο χώρο, χρόνο και ενέργεια, εξακολουθεί να υπάρχει μια μέθοδος για την παραγωγή εκπληκτικών γευστικών γόβων!

Όλα για την καλλιέργεια Lazy Bed Potatoes

Παραδοσιακή Μέθοδος Φύτευσης & Καλλιέργειας Πατάτας

Η παραδοσιακή μέθοδος του καλλιέργεια πατάτας περιλαμβάνει το σκάψιμο χαρακωμάτων σε απόσταση περίπου τριών ποδιών μεταξύ τους, την τοποθέτηση των πατατόσπορων σε απόσταση ενός ποδιού στις τάφρους, την κάλυψη των πατατόσπορων, το χώμα γύρω από τους σπόρους πατάτας καθώς μεγαλώνουν, το τακτικό ξεβοτάνισμα και, τέλος, το σκάψιμο των πατατών κατά τη συγκομιδή. Προφανώς, αυτή η μέθοδος απαιτεί πολύ χώρο, προετοιμασία, χρόνο και προσπάθεια για την παραγωγή πατάτας.

Αυθεντική μέθοδος Lazy Bed για φύτευση & καλλιέργεια πατάτας

Οι Ίνκας και οι Ιρλανδοί χρησιμοποίησαν και οι δύο την αρχική «μέθοδο του τεμπέλικου κρεβατιού» για να καλλιεργήσουν πατάτες σε οριακό ή απροετοίμαστο έδαφος. Σε αυτή τη μέθοδο, στρώνονταν ένα κρεβάτι πλάτους περίπου 4 ποδιών (και όποιο μήκος επιθυμείτε) και το χλοοτάπητα από το πλάι του κρεβατιού σκάβονταν και διπλώνονταν στο κρεβάτι (έτσι πνίγουν ό,τι φύτρωνε ήδη στο κρεβάτι).

Δύο σειρές πατατόσπορου τοποθετήθηκαν πάνω από το χλοοτάπητα σε απόσταση περίπου κάθε πόδι, και στη συνέχεια μαζεύτηκε περισσότερο χώμα πάνω από τις πατάτες καθώς μεγάλωναν. Αυτό το χώμα ελήφθη από τα χαρακώματα όπου είχε αρχικά αφαιρεθεί ο χλοοτάπητας. Αυτή η μέθοδος απαιτεί λίγο λιγότερο χώρο, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά εντατική σε ό,τι αφορά το σκάψιμο, το χωμάτισμα και το βοτάνισμα για να έχετε καλή σοδειά.

Τροποποιημένη μέθοδος Lazy Bed για Φύτευση & Καλλιέργεια Πατάτας

Η τροποποιημένη „μέθοδος lazy bed“ είναι ευκολότερη και παράγει μια καλή σοδειά πατάτας σε μικρότερο χώρο. Σε αυτή τη μέθοδο, ένα κρεβάτι καλλιεργείται ελαφρά, οι πατάτες σπόροι τοποθετούνται μερικές ίντσες βαθιά στο χώμα σε απόσταση 12 ιντσών στο κρεβάτι και στη συνέχεια καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα.

Τα φυτά της πατάτας μεγαλώνουν μέσα από το σάπια φύλλα ενώ οι κόνδυλοι σχηματίζονται στο έδαφος ακριβώς κάτω από το σάπια φύλλα. Αυτή η μέθοδος εξαλείφει το μούχλα και το ξεχορτάριασμα μετά τη σπορά, επιτρέπει τη στενότερη απόσταση και καθιστά τη συγκομιδή γρήγορη – απλώς τραβήξτε προς τα πίσω το σάπια φύλλα και διαλέξτε τις πατάτες.

Η φύτευση κάτω από σάπια φύλλα δεν μειώνει τις αποδόσεις και έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα της διατήρησης της υγρασίας, της παραγωγής καθαρότερων πατατών και της προσθήκης οργανικού υλικού πίσω στο έδαφος.

πατάτες τεμπέλης κρεβατιού

Lazy Bed Potatoes Growing Through Mulch

Βασικά στοιχεία πατάτας

Οι πατάτες είναι από την οικογένεια των φυτών Solanaceae (νυχτολούλουδο), η οποία περιλαμβάνει επίσης ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, πετούνιες και καπνό. Το διευρυμένο, βρώσιμο τμήμα του φυτού της πατάτας ονομάζεται «κόνδυλος» και αναπτύσσεται υπόγεια σε μίσχους που ονομάζονται στόλόνια.

Οι καλλιεργητές πατάτας χρησιμοποιούν ένα κομμάτι κονδύλου που περιέχει τουλάχιστον ένα αδρανές μπουμπούκι (μάτι) που θα φυτρώσει για να αναπτυχθεί κάθε φυτό πατάτας. Αυτά τα κομμάτια κονδύλου ονομάζονται «σπόρος πατάτας» ή «κομμάτια σπόρου». Το υπέργειο φυτό πατάτας αναπτύσσεται από το μπουμπούκι στο κομμάτι του σπόρου και νέοι κόνδυλοι σχηματίζονται κάτω από το έδαφος στα στόλωνα όταν τα φυτά έχουν ύψος έξι έως οκτώ ίντσες. Πολλές ποικιλίες πατάτας αναπτύσσουν άνθη στα υπέργεια φυτά πατάτας, αλλά αυτά τα μέρη δεν είναι βρώσιμα.

Για καλά αποτελέσματα, μόνο πιστοποιημένοι σπόροι πατάτας θα πρέπει να αγοράζονται κάθε χρόνο για φύτευση. Οι πιστοποιημένοι κόνδυλοι πατάτας είναι σπόροι μιας γνωστής ποικιλίας που καλλιεργούνται υπό αυστηρές συνθήκες για την παραγωγή κονδύλων σπόρων που είναι απαλλαγμένοι από ιούς και ασθένειες. Αυτό εξασφαλίζει φυτά απαλλαγμένα από ασθένειες και καλές αποδόσεις.

Οι πατάτες από το μπακάλικο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για φύτευση. Οι πατάτες του παντοπωλείου έχουν γενικά υποστεί επεξεργασία για την πρόληψη της βλάστησης και δεν θα παράγουν καλά.

Προετοιμασία του κρεβατιού στον κήπο πατάτας (τεμπέλικο κρεβάτι)

Για να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο lazy-bed, ετοιμάστε ένα ορθογώνιο κρεβάτι κήπου που έχει βολικό πλάτος ώστε να φτάνει κατά μήκος (το δικό μου έχει πλάτος τέσσερα πόδια) και όση έκταση θέλετε να φυτέψετε. Θέλετε να έχει βολικό πλάτος για να φτάνει κατά μήκος, ώστε να μπορείτε να μαζεύετε εύκολα «νέες» πατάτες φτάνοντας κάτω από το σάπια φύλλα.

Καλλιεργήστε το κρεβάτι για να χαλαρώσει το χώμα σε βάθος τουλάχιστον αρκετών ιντσών και δουλέψτε σε μια γενναιόδωρη ποσότητα καλά κομποστοποιημένης κοπριάς ή κομπόστ. Εάν οι έντονες βροχοπτώσεις αποτελούν πρόβλημα στην περιοχή σας, σηκώστε ελαφρά το προετοιμασμένο κρεβάτι για να ενθαρρύνετε την καλύτερη αποστράγγιση και να αποτρέψετε τη σήψη των πατατών.

Οι πατάτες δεν πρέπει να φυτεύονται στο ίδιο σημείο όπου φύτρωσαν πατάτες ή άλλα νυχτολούλουδα τα τελευταία τρία χρόνια. Με την εναλλαγή όπου φυτεύονται πατάτες ετησίως, ο κίνδυνος ασθενειών και παρασίτων μπορεί να μειωθεί δραματικά.

Οι πατάτες μπορούν να καλλιεργηθούν σε οριακά εδάφη, αλλά εκτιμήστε το γόνιμο έδαφος και θα παράγουν καλύτερες αποδόσεις. Το καλύτερο pH για τις πατάτες είναι μεταξύ 5,5 και 6,0. Ένα pH πάνω από 6,0 μπορεί να αυξήσει τη συχνότητα εμφάνισης ψώρας (ασθένειας) στους κονδύλους, επομένως είναι καλύτερο να μην τροποποιήσετε το έδαφος με ασβέστη ή φρέσκια κοπριά τη χρονιά που πρόκειται να αναπτυχθούν οι πατάτες.

Καλλιεργήστε ελαφρά το τεμπέλικο κρεβάτι για πατάτες

Επιλογή ποικιλιών πατάτας για καλλιέργεια

Σε αντίθεση με τη μονοτονία της πατάτας που συναντάμε στο σούπερ μάρκετ, οι πατάτες διατίθενται σε πολλές ποικιλίες, με χρώματα φλοιού και σάρκας μπλε, ροζ, μωβ, κόκκινο, καστανά, λευκό ή κίτρινο (αν και το δέρμα και τα χρώματα της σάρκας δεν ταιριάζουν πάντα) . Υπάρχουν ποικιλίες υψηλού ειδικού βάρους (καλύτερες για ψήσιμο και τηγάνισμα) και χαμηλού ειδικού βάρους (καλύτερες για βράσιμο ή στον ατμό), καθώς και πατάτες πρώιμης, μέσης και τελευταίας εποχής.

Πολύχρωμες ποικιλίες πατάτας

Πολύχρωμες ποικιλίες πατάτας

Για να επιλέξετε ποικιλίες πατάτας για καλλιέργεια, σκεφτείτε για ποιο σκοπό θέλετε να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες και τι κάνει καλά στην περιοχή σας. Επισκεφτείτε τις τοπικές αγορές αγροτών για να βρείτε και να δοκιμάσετε ποικιλίες που καλλιεργούνται και πωλούνται στην περιοχή. Είναι επίσης χρήσιμο να λαμβάνετε καταλόγους από εταιρείες που πωλούν πατατόσπορο. οι κατάλογοι έχουν γενικά πληθώρα πληροφοριών για κάθε ποικιλία πατάτας.

Είναι κρίσιμο να επιλέξετε ποικιλίες που θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου σας (οι πατάτες είναι ευαίσθητες σε ζημιές από παγετό). Η καλλιέργεια πολλών ποικιλιών στο τεμπέλικο κρεβάτι είναι μια χαρά, δεν υπάρχει λόγος να περιορίσετε τις ποικιλίες που καλλιεργούνται σε μία.

Για την απόσταση των τεμπελών κρεβατιών 12 ιντσών, είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες που δημιουργούν μερικούς μεγάλους κόνδυλους, αντί για πολλούς μικρότερους κόνδυλους. Για τους πρώτους καλλιεργητές, οι ποικιλίες μικρότερης εποχής είναι μια καλή επιλογή, επειδή κάνουν τη δουλειά γρήγορα και συνήθως μπορείτε να τις βάζετε και να τις βάζετε πριν τα έντομα, οι ασθένειες ή ο καιρός προκαλέσουν προβλήματα.

Το Caribe είναι μια ποικιλία μικρής περιόδου που μας αρέσει να καλλιεργούμε. Ωριμάζει σε 70 – 75 ημέρες, έχει ωραία γεύση, είναι από τις πιο όμορφες πατάτες και έχει υψηλές αποδόσεις. Μια άλλη πιο σύντομη ποικιλία εποχής που πολλοί αγαπούν είναι η πατάτα Yukon Gold.

Προετοιμασία των σπόρων

Η εκ των προτέρων βλάστηση των πατατόσπορων είναι ένα προαιρετικό βήμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειωθεί ο χρόνος που απαιτείται για να ωριμάσουν οι πατάτες στον κήπο (κατά περίπου δύο εβδομάδες). Για να προβλαστήσετε τους πατατόσπορους, ξεκινήστε περίπου τέσσερις εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης και θερμάνετε τους κόνδυλους στους 65° – 75°F στο σκοτάδι για περίπου μία εβδομάδα. Όταν εμφανιστούν τα λάχανα, εκθέστε τους κόνδυλους στο φως και χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους περίπου 50°F. Το φως θα πρασινίσει τα λάχανα και θα τα κρατήσει κοντά και γερά για φύτευση.

Προβλαστημένοι Σπόροι πατάτας

Προβλαστημένοι Σπόροι πατάτας

Οι μικροί πατάτες σπόροι μπορούν να φυτευτούν ολόκληροι, αλλά οι μεγαλύτερες πατάτες πρέπει να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια πριν από τη φύτευση. Ο ιδανικός πατατόσπορος ζυγίζει 1 -2 ουγγιές με δύο ή περισσότερα μάτια. Οι μεγαλύτεροι σπόροι πατάτας μπορούν να κοπούν σε πολλά κομμάτια, αλλά πρέπει πάντα να περιέχουν τουλάχιστον δύο μάτια ανά κομμάτι. Μετά την κοπή, τα κομμάτια του σπόρου πρέπει να θερμανθούν σε θερμοκρασία δωματίου για 48 – 72 ώρες πριν από τη φύτευση, επιτρέποντας στις κομμένες επιφάνειες να επουλωθούν και να μειώσουν την πιθανότητα σήψης.

Σπόροι πατάτας μετά το κόψιμο

Φύτευση πατάτας

Αποφύγετε να τοποθετείτε πατάτες πολύ νωρίς σε κρύο, υγρό έδαφος. Αφήστε το έδαφος να ζεσταθεί τουλάχιστον στους 50°F και φυτέψτε τα κομμάτια σπόρων που έχουν ζεσταθεί αφού περάσει ο κίνδυνος σκληρού παγετού.

Τοποθετήστε τους προετοιμασμένους πατατόσπορους, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, 12 ίντσες από την πλευρά/τα άκρα του κρεβατιού και 12 ίντσες το ένα από το άλλο στο κρεβάτι. Έτσι, για παράδειγμα, σε ένα κρεβάτι 4 επί 8 ποδιών, μπορείτε να τοποθετήσετε 3 πατατόσπορους απέναντι και 7 κάτω στο κρεβάτι για συνολικά 21 φυτά. Αφού τοποθετηθούν οι πατατόσποροι, θάψτε τους 2 ίντσες βαθιά στο προετοιμασμένο κρεβάτι και περιμένετε έως ότου οι βλαστοί της πατάτας αναδυθούν μέσα από το χώμα.

Space Seed Potato Lazy Bed Spacing

Space Seed Potato Lazy Bed Spacing

Αφού οι πατατόσποροι έχουν φυτρώσει μέσα από το έδαφος, καλύψτε τους προσεκτικά με ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα (το άχυρο ή ο σανός είναι χαρακτηριστικό). Το στρώμα σάπιας φύλλα πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό ώστε να επιτρέπει στα φυτά της πατάτας να αναπτυχθούν, αλλά θα πρέπει να έχει βάθος 12 – 18 ίντσες. Το χαλαρό σάπια φύλλα θα υποχωρήσει σταδιακά και θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά παχύ, έτσι ώστε οι πατάτες που σχηματίζονται να μην εμφανίζονται ποτέ μέσα από το στρώμα σάπιας φύλλα.

Εάν οι κόνδυλοι της πατάτας έρθουν σε επαφή με το φως του ήλιου, θα γίνουν πράσινοι, θα σχηματίσουν γλυκοαλκαλοειδή και δεν πρέπει να καταναλωθούν. Μπορεί να είναι δύσκολο να προσθέσετε περισσότερο σάπια φύλλα όταν τα φυτά έχουν βγει μέσα από το σάπια φύλλα, επομένως είναι καλή ιδέα να βεβαιωθείτε ότι το στρώμα είναι αρκετά παχύ από την αρχή.

Lazy Bed Potatoes

Φροντίδα και συγκομιδή πατάτας Lazy Bed

Μετά τη φύτευση, καθώς οι κόνδυλοι ωριμάζουν (οι κόνδυλοι συνήθως αρχίζουν να σχηματίζονται όταν τα φυτά της πατάτας ανθίζουν πάνω από το έδαφος), μπορείτε να φτάσετε μέσα και να γλιστρήσετε νέες πατάτες ανά πάσα στιγμή, αλλά χρειάζεται πολύ λίγη δουλειά μέχρι τη συγκομιδή.

Θα πρέπει να είστε σε επιφυλακή για παράσιτα όπως τα σκαθάρια της πατάτας (βλ Έλεγχος των σκαθαριών της πατάτας) και βεβαιωθείτε ότι οι κόνδυλοι λαμβάνουν επαρκή ποσότητα νερού, ειδικά στις πρώτες μέρες τους. Χρειάζονται 1 έως 1-½ ίντσα νερού την εβδομάδα από βροχοπτώσεις ή άρδευση. Αλλά, είναι καλύτερο να διατηρείτε το φύλλωμα της πατάτας όσο πιο στεγνό γίνεται για να αποτρέψετε την ασθένεια.

Ενήλικο Σκαθάρι πατάτας

Όταν έρθει η ώρα να μαζέψετε πατάτες lazy bed, δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. Περιμένετε έως ότου συρρικνωθούν τα κλήματα πατάτας (αυτό σημαίνει ότι οι πατάτες δεν γίνονται μεγαλύτερες κάτω από το σάπια φύλλα), και στη συνέχεια απλώς τραβήξτε το σάπια φύλλα και ξεχωρίστε τις πατάτες. Είναι σημαντικό να σκάψετε λίγο στο χώμα για να βεβαιωθείτε ότι τα έχετε πάρει όλα. Ελέγξτε επίσης το σάπια φύλλα για τυχόν κρυμμένες πατάτες.

Για κάθε κιλό πατάτας που φυτεύεται, με καλό καιρό, αρκετό νερό, λίγα έντομα και καμία ασθένεια, μπορείτε να περιμένετε να αποδώσετε περίπου 10 κιλά πατάτες.

Συγκομιδή πατατών Lazy Bed

Συγκομιδή πατατών Lazy Bed

Αποθήκευση πατάτας

Μετά τη συγκομιδή, αφήστε τις πατάτες να στεγνώσουν για λίγες μέρες (στο σκοτάδι) για να σκληρύνει η φλούδα τους. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα στην αποθήκευση. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τις πατάτες μέσα σε ένα μήνα, τότε μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι περίπου 40°F και η σχετική υγρασία θα πρέπει να είναι μεταξύ 85 – 90%. Θα πρέπει να διατηρούνται σε απόλυτο σκοτάδι και να υπάρχει καλός αερισμός. Η έκθεση στο φως θα τα κάνει πράσινα και μη βρώσιμα, οι υψηλότερες θερμοκρασίες θα τους αναγκάσουν να φυτρώσουν και η ανεπαρκής υγρασία θα τα κάνει να συρρικνωθούν. Ωστόσο, εάν διατηρούνται σε καλές συνθήκες, μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες στην αποθήκευση.

Δεν είναι υπέροχο να γνωρίζουμε ότι υπάρχει μια εύκολη μέθοδος για την παραγωγή εξαιρετικών πατατών ακόμα κι αν ο χώρος, ο χρόνος και η ενέργεια είναι περιορισμένοι;

Οικιακές πατάτες Lazy Bed

Οικιακές πατάτες Lazy Bed


Schreibe einen Kommentar