10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο)

0
10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο)

10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες

Αυτά τα 10 λαχανικά που καλλιεργούνται σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεται μεγάλη καλλιεργητική περίοδος για να παραχθούν λαχανικά εγχώριας καλλιέργειας.

Είναι αλήθεια ότι τα δημοφιλή λαχανικά όπως οι ντομάτες, το μπρόκολο και τα πεπόνια χρειάζονται μεγάλες περιόδους ανάπτυξης. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα λαχανικά που μπορούν να καλλιεργηθούν και να συγκομιστούν σε λιγότερο από δέκα εβδομάδες.

Δεδομένου ότι ακόμη και ο πιο έμπειρος αγρότης μπορεί να αποθαρρύνεται να ξεβοτανίζει και να περιμένει αυτά τα λαχανικά μακράς περιόδου, είναι έξυπνο να φυτεύεις ταχέως αναπτυσσόμενες καλλιέργειες. Αυτά τα 10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες θα σας κάνουν να απολαύσετε γρήγορα λαχανικά στο σπίτι.

Αυτά τα γρήγορα λαχανικά όχι μόνο αναπτύσσονται καλά σε περιορισμένο χώρο (καθώς και σε δοχεία), όταν πρόκειται για τα φυλλώδη λαχανικά, μπορείτε να κόψετε τα εξωτερικά φύλλα με το ψαλίδι και να αφήσετε το φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσεται. Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να συλλέγετε περισσότερη συγκομιδή από κάθε φυτό όλη την εποχή. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πρόγραμμα έναρξης και φύτευσης σπόρων ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ – Κάνοντας ένα χρονοδιάγραμμα έναρξης και φύτευσης σπόρων.

Επιλέγοντας 10 λαχανικά για καλλιέργεια σε 10 εβδομάδες

Όταν επιλέγετε ποικιλίες ταχείας ανάπτυξης, είναι σημαντικό να επιλέγετε ποικιλίες που έχουν τις «ημέρες μέχρι την ωρίμανση» που προσδιορίζονται στο πακέτο ή στην περιγραφή του καταλόγου και που ωριμάζουν γρήγορα για αυτό το λαχανικό. Για παράδειγμα, υπάρχουν ποικιλίες κολοράμπι που έχουν ημέρες ωρίμανσης που αναφέρονται ως 80 ημέρες και υπάρχουν αυτές που το αναφέρουν ως 45 ημέρες. Για γρήγορη συγκομιδή, προφανώς, θα πρέπει να επιλεγεί η ταχύτερη ποικιλία 45 ημερών.

Για τις πιο γρήγορες καλλιέργειες, είναι επίσης σημαντικό οι σπόροι φυτρώνω γρήγορα. Είναι καλή ιδέα να ενυδατώσετε τους σπόρους σας έως και 24 ώρες πριν τους φυτέψετε στο έδαφος. Αυτό βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας βλάστησης. Για να ενυδατώσετε τους σπόρους, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι τσάι κομπόστ και βάλτε τους σπόρους εκεί μέσα. Περιμένετε 24 ώρες, στραγγίστε το τσάι μέσα από ένα πανί (ή ακόμα και μια χαρτοπετσέτα) πάνω από ένα νεροχύτη για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα χάσετε κανέναν σπόρο και, στη συνέχεια, φυτέψτε τους σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο σπόρων.

Ρίζα λαχανικά (ραπανάκια)

Ραπανάκια ταχείας ανάπτυξης

Είναι τυπικό στη βιομηχανία σπόρων να συμπεριλαμβάνεται ο χρόνος βλάστησης στις εκτιμήσεις των ημερών μέχρι την ωρίμανση. Ωστόσο, η εκτίμηση βασίζεται συνήθως σε φυτά που έχουν βλαστήσει και αναπτυχθεί υπό βέλτιστες συνθήκες. Επομένως, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι το περιβάλλον βλάστησης και ανάπτυξης πρέπει να είναι ιδανικό για να επιτευχθεί ο εκτιμώμενος χρόνος συγκομιδής. Δεδομένου ότι οι συνθήκες δεν είναι πάντα ιδανικές στα αγροκτήματα μας, δεν είναι ασυνήθιστο τα φυτά να φτάσουν στην ωριμότητα λίγες ημέρες αργότερα από αυτή που αναγράφεται στο πακέτο. Ωστόσο, η επιλογή ποικιλιών που ωριμάζουν γρήγορα μπορεί να ενισχύσει δραματικά τις αποδόσεις κατά τη διάρκεια ενός έτους.

Ποια 10 λαχανικά θα καλλιεργηθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο)

Τα παρακάτω λαχανικά μπορούν όλα να καλλιεργηθούν και να συγκομιστούν σε λιγότερο από δέκα εβδομάδες και προτιμούν την καλλιέργεια σε ψυχρότερες θερμοκρασίες. Αυτό τα κάνει ιδανικά για φύτευση την άνοιξη και το φθινόπωρο όταν είναι πολύ κρύο για λαχανικά μεγαλύτερης εποχής όπως οι ντομάτες και τα πεπόνια. Μπορούν όλα να σπαρθούν απευθείας σε αργιλώδες έδαφος κήπου και θα πρέπει να είναι χαλαρά και εύθρυπτα για τα λαχανικά της ρίζας (διαφορετικά θα γίνουν κακοσχηματισμένα).

Οι συγκεκριμένες ποικιλίες λαχανικών που εντοπίστηκαν είναι αυτές που έχουν καλή απόδοση σε πολλές περιοχές και έχουν πρόσφατα αναπτυχθεί γρήγορα και καλά στη φάρμα μας. Οι παρακάτω φωτογραφίες τραβήχτηκαν σε ηλικία έξι εβδομάδων. Είναι εκπληκτικό πόσο γρήγορα μεγαλώνουν!

ΡΟΚΑ

Ρόκα (Εruca sativa) είναι ένα φυλλώδες πράσινο που έχει αποκτήσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Έχει μια ελαφριά πιπεράτη γεύση και είναι επίσης γνωστό ως ρόκα επειδή μεγαλώνει τόσο γρήγορα. Φτάνει στην ωρίμανση σε περίπου 40 έως 50 ημέρες μετά τη σπορά, αλλά μπορεί να κοπεί για μωρά χόρτα σε μόλις 20 ημέρες. Αξίζει να τις δοκιμάσετε τόσο οι ανώνυμες ποικιλίες ρόκας όσο και η ποικιλία Astro.

10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) - ρόκα έξι εβδομάδες

Ρόκα έξι εβδομάδων „Astro“

ΠΑΝΤΖΑΡΙ

Παντζάρια (Beta vulgaris) είναι ένα παλιομοδίτικο ριζικό λαχανικό που συχνά παραβλέπεται σήμερα. Ωστόσο, είναι εύκολο να αναπτυχθούν, ανθεκτικά σε ασθένειες και έντομα, εξαιρετική πηγή βιταμινών και νόστιμα. Τόσο η ρίζα όσο και τα χόρτα μπορούν να καταναλωθούν (τα χόρτα κάνουν μια ωραία προσθήκη στα μείγματα σαλάτας), οπότε δεν υπάρχει σχεδόν καμία σπατάλη. Τα παντζάρια μπορούν συνήθως να συλλεχθούν εντός 50 ημερών, ενώ τα φύλλα μπορούν να κοπούν για τα μωρά χόρτα ξεκινώντας από περίπου 35 ημέρες. Σε πολλές περιοχές της χώρας, μπορούν να φυτεύονται κάθε δύο εβδομάδες για να διατηρηθεί μια συνεχής συγκομιδή από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο. Το Red Ace και το Merlin είναι δύο καλές ποικιλίες για δοκιμή.

10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) - τεύτλα έξι εβδομάδες

Παντζάρι έξι εβδομάδων „Red Ace“

ΛΑΧΑΝΟ

Καλέ (Brassica oleracea) είναι ένα πολύ ανθεκτικό στο κρύο μέλος της οικογένειας των λάχανων που κερδίζει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Είναι επίσης ανθεκτικό στη θερμότητα, ώστε να μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο σε πολλές περιοχές. Υπάρχουν ποικιλίες που είναι καλές για μωρά ή ώριμα χόρτα και ο κρύος καιρός ενισχύει τη γεύση του λάχανου. Ωριμάζει σε περίπου 50 ημέρες ή μπορεί να συλλεχθεί για μωρά σε περίπου 25 ημέρες. Το Red Russian και το Toscano είναι ποικιλίες που είναι συνήθως επιτυχημένες.

10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) - Kale Six Weeks

Kale έξι εβδομάδων „Red Russian“

ΕΙΔΟΣ ΛΑΧΑΝΟΥ

Kohlrabi (Brassica oleracea) είναι ο παράξενος συγγενής του λάχανου και μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί από την άνοιξη έως το φθινόπωρο σε πολλές περιοχές. Η βρώσιμη μερίδα είναι τραγανή και έχει γεύση σαν την καρδιά ενός φυτού λάχανου όταν τρώγεται ωμό. Αρκετές ποικιλίες γρήγορης ωρίμανσης είναι έτοιμες για συγκομιδή ξεκινώντας από περίπου 45 ημέρες και είναι ένα άλλο λαχανικό που μπορεί να φυτευτεί κάθε δύο εβδομάδες για συνεχή συγκομιδή. Το Early White Vienna και το Winner είναι και οι δύο καλές ποικιλίες.

10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) - Kohlrabi έξι εβδομάδες

Κολράμπι «Νικητής» έξι εβδομάδων

ΜΑΡΟΥΛΙ Ή ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕΙΓΜΑ

Υπάρχουν λίγα χόρτα τόσο δημοφιλή όσο το μαρούλι (Μαρούλι sativa), και είναι εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθεί. Υπάρχουν διάφοροι τύποι, αλλά οι καλύτεροι για τις αστικές φάρμες είναι συνήθως οι ποικιλίες με χαλαρά φύλλα, χωρίς κλάση. Σε αντίθεση με τους τύπους κλάσης (που συνήθως συλλέγονται ταυτόχρονα), οι τύποι με χαλαρά φύλλα μπορούν να συγκομίζονται αργά με την πάροδο του χρόνου.

Σήμερα, πολλές εταιρείες σπόρων προσφέρουν επίσης πακέτα ανάμεικτων σπόρων μαρουλιού. Συνήθως περιέχουν πολλές ποικιλίες μαρουλιού με έντονα χρώματα που είναι όμορφες στην καλλιέργεια και νόστιμες στην κατανάλωση. Το μαρούλι μπορεί να συγκομιστεί σε 50 – 60 ημέρες για ώριμα φύλλα ή 30 ημέρες για μωρά. Το Baby Oakleaf, το Green Saladbowl και το Red Saladbowl είναι όλες καλές ατομικές ποικιλίες μαρουλιού.

10 λαχανικά για να αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) - Μαρούλι έξι εβδομάδες

Έξι εβδομάδων Μαρούλι Mis „All Star“

ΜΠΙΖΕΛΑ (ΖΑΧΑΡΗ ΣΠΟΥΔΕΣ)

μπιζέλια ζάχαρης (Pisum sativum) είναι μια αμπελουργική καλλιέργεια που μπορεί να καλλιεργηθεί κάθετα για εξοικονόμηση χώρου και τη γεύση απίστευτα γλυκιά. Τρώγεται ολόκληρος ο λοβός (με τον αρακά μέσα) και είναι νόστιμα κατευθείαν από τον κήπο. Για γρήγορες καλλιέργειες, είναι σημαντικό να επιλέγετε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης όπως η Sugar Ann. Η συγκομιδή της ζάχαρης ξεκινά συνήθως περίπου 55 ημέρες.

10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) - Sugar Snap Six Weeks

Έξι εβδομάδων Sugar Snap Pea “Sugar Ann”

ΡΑΠΑΝΑΚΙ

Ραπανάκια (Raphanus sativus) είναι ένα από τα πρώτα λαχανικά που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο και είναι εκπληκτικό να βλέπουμε πόσο γρήγορα μεγαλώνουν. Καλλιεργούνται πολύ εύκολα και μπορούν να σπέρνονται κάθε δύο εβδομάδες την άνοιξη και το φθινόπωρο για να παρέχουν συνεχή συγκομιδή (οι περισσότερες ποικιλίες δεν τα πάνε καλά στη ζέστη του καλοκαιριού). Το παραδοσιακό στρογγυλό, κόκκινο ραπανάκι ωριμάζει σε μόλις τρεις εβδομάδες και υπάρχουν πολλές ποικιλίες (και χρώματα) για να διαλέξετε. Το Rover και το Pink Beauty είναι δύο παραδοσιακές κόκκινες ποικιλίες που πρέπει να δοκιμάσετε.

10 λαχανικά που θα αναπτυχθούν σε 10 εβδομάδες (ή λιγότερο) - ραπανάκι έξι εβδομάδες

Ραπανάκι έξι εβδομάδων „Rover“

ΣΠΑΝΑΚΙ

σπανάκι (Spinacia oleracea) είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και αποτελεί εξαιρετική προσθήκη στις σαλάτες ή μπορεί να μαγειρευτεί. Όπως η ρόκα, το λάχανο και το μαρούλι. μπορεί να συγκομιστεί με την πάροδο του χρόνου είτε ως μωρό είτε ως ώριμο σπανάκι. Τα παιδικά χόρτα είναι έτοιμα σε περίπου 25 ημέρες, ενώ τα ώριμα χόρτα χρειάζονται περίπου 40 ημέρες. Το Space και το Bloomsdale Long Standing είναι ποικιλίες που είναι επιτυχημένες για πολλούς.

Σπανάκι Έξι Εβδομάδες

Σπανάκι έξι εβδομάδων „Enu & Space“

ΣΕΣΚΟΥΛΟ

Σέσκουλο (Beta vulgaris) είναι από την ίδια οικογένεια φυτών με το παντζάρι. Όμως, καλλιεργείται για χόρτα και όχι για ρίζα. Συνήθως μαγειρεύεται και έχει ήπια γεύση. Το Chard είναι ένα άλλο φυτό που μπορεί να συλλεχθεί με την πάροδο του χρόνου και μερικά εγκατεστημένα φυτά θα παρέχουν συνεχή συγκομιδή από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Υπάρχουν διαθέσιμες όμορφες πολύχρωμες ποικιλίες και μπορούν να συγκομιστούν ως μωρά χόρτα σε περίπου 30 ημέρες ή να ωριμάσουν στις 55 ημέρες. Το Bright Lights ή το Five Color Silverbeet είναι θεαματικές και νόστιμες πολύχρωμες ποικιλίες για καλλιέργεια.

Swiss Chard Six Weeks

Swiss Chard ηλικίας έξι εβδομάδων

ΓΟΓΓΥΛΙ

γογγύλια (Brassica rapa) είναι μια άλλη καλλιέργεια όπου μπορούν να καταναλωθούν τόσο η ρίζα όσο και τα φύλλα και είναι εξαιρετικά εύκολο να παραχθούν. Οι ρίζες που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι εκπληκτικά γλυκές και είναι καλύτερες όταν συγκομίζονται ενώ είναι ακόμα τρυφερές (περίπου 2 ίντσες σε διάμετρο). Συνήθως ωριμάζουν σε περίπου 40 ημέρες. Το Hakurei είναι μια καλή ποικιλία που είναι τραγανή, τρυφερή και πολύ γλυκιά.

Γογγύλι Έξι Εβδομάδες

Γογγύλι έξι εβδομάδων „Hakurei“

Υπάρχουν πολλά περισσότερα λαχανικά ταχείας παραγωγής που μπορείτε να καλλιεργήσετε. Αλλά, αυτά αντιπροσωπεύουν μερικά από τα πιο δημοφιλή, νόστιμα και ευκολότερα. Τα προτείνω ανεπιφύλακτα για κηπουρούς παντού. γιατί οι γρήγορες συγκομιδές είναι πολύ ενθαρρυντικές και βοηθούν να διατηρηθεί το πνεύμα της κηπουρικής ισχυρό. Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο ή πιο ικανοποιητικό από μια συνεχιζόμενη συγκομιδή φρέσκων λαχανικών.

Schreibe einen Kommentar