Ώρα να σπείρουμε περισσότερες φθινοπωρινές καλλιέργειες Brassica – Βιώσιμη γεωργία στην αγορά

10
Ώρα να σπείρουμε περισσότερες φθινοπωρινές καλλιέργειες Brassica – Βιώσιμη γεωργία στην αγορά
Νεαρά φυτά τατσόι.
Φωτογραφία Bridget Aleshire

Δείτε την πρόσφατη ανάρτησή μου για πληροφορίες σχετικά φθινοπωρινό μπρόκολο και λάχανο. Εδώ θα παρέχω μερικές περισσότερες πληροφορίες και θα συζητήσω άλλα brassica που θα μπορούσατε να καλλιεργήσετε το φθινόπωρο.

Θερμοκρασία και Χρόνος για το Φθινόπωρο Brassicas

  1. Βλάστηση: Οι σπόροι Brassica θα βλαστήσουν σε θερμοκρασίες εδάφους από 41°F (5°C) έως 95°F (35°C). Οι 41°F (5°C) μπορεί να χρειαστούν 45 ημέρες για μερικά μπρασίκα, αλλά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αυτό δεν είναι το τέλος του θερμομέτρου για το οποίο ανησυχούμε! Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι αρκετές για να βλαστήσουν brassica σε 3-10 ημέρες. Οι βέλτιστες θερμοκρασίες εδάφους για βλάστηση είναι
  • 77°F (25°C) για τα περισσότερα ασιατικά χόρτα, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, κολάρο, κουλουράκι, pak choy.
  • 86°F (30°C) για το λάχανο, συμπεριλαμβανομένου του λάχανου Napa, του λάχανου, των γογγύλων και των rutabagas.
  • 68°F (20°C) για χόρτα μουστάρδας και ίσως ρόκα (που μπορεί να είναι καλύτερα ακόμα πιο δροσερά)
Σπορόφυτα λάχανου Vates για μεταφύτευση γυμνών ριζών σε εξωτερικούς χώρους.
Φωτογραφία από την Pam Dawling
  1. Ψυχρή σκληρότητα: Συμβουλευτείτε αυτήν τη λίστα με τις θερμοκρασίες χειμερινής εξάντλησης (αέρα) για τα brassicas, για τις καλλιέργειες που καλλιεργείτε.
  • 32°F (0°C): λίγο τυρόπηγμα κουνουπιδιού, λίγο pak choy
  • 27°F (-3°C): πολλές ποικιλίες λάχανου
  • 22°F (-6°C): μερικές ποικιλίες ρόκας
  • 20°F (-7°C): κεφάλια μπρόκολου (ίσως εντάξει έως 15°F (-9,5°C)), μερικά λαχανάκια Βρυξελλών, μερικά λάχανα (το εσωτερικό μπορεί να είναι ακόμα καλό ακόμα κι αν τα εξωτερικά φύλλα είναι κατεστραμμένα), μερικά ποικιλίες κουνουπιδιού, μερικά κολάρα (Τζόρτζια Λαχανοκολάραποικιλόχρωμα κολάρα), μερικές μουστάρδες/ασιατικά χόρτα (τρυφερό πράσινο), ραπανάκια (Cherry Belle), τα περισσότερα γογγύλια (Χειμώνας Μαύρος είναι η πιο ανθεκτική στο κρύο ποικιλία).
  • 15°F (-9,5°C): μερικά φύλλα μπρόκολου και κουνουπιδιού, λίγο λάχανο (Kaitlin, Αφιέρωμα), Κόκκινο ρωσικό και Λευκό Ρωσικό κατσαρό λάχανο, κολοράμπι, ρουταμπάγας (American Purple Top Yellow, Laurentian), τα περισσότερα καλυμμένα γογγύλια, χειμερινό κάρδαμο.
  • 12°F (-11°C): λίγο μπρόκολο ίσως, μερικά λαχανάκια Βρυξελλών, λίγο λάχανο (Ιανουάριος Βασιλιάςτύπους Savoy), τα περισσότερα κολάρα, ΠΟΥ χόρτα, σκεπασμένα ρουταμπάγα
  • 10°F (-12°C): Μωβ Βλάστηση μπρόκολο για την ανοιξιάτικη συγκομιδή, λίγα λάχανα (Deadon), μερικά κολάρα (Morris Heading μπορεί να επιβιώσει τουλάχιστον μια νύχτα), Belle Isle ορεινό κάρδαμο, μάλλον Κομάτσουνα, Κινεζική μουστάρδα με χοντρό στέλεχος μπορεί να επιβιώσει μέχρι τους 6°F (-14°C), καλυμμένο χειμωνιάτικο ραπανάκι (Daikon, China Rose, Shunkyo Semi-Long επιζώ), Σενποσάι φύλλα (ο πυρήνας του φυτού μπορεί να επιβιώσει στους 8°F/-13°C), Tatsui, Yukina Savoy.
  • 5°F (-15°C): λίγο λάχανο (Winterbor, Westland Winter), Μοποιαδήποτε από τις ποικιλίες χόρτων Even‘ Star Ice Bred και το Γογγύλι από λευκό αυγό με πάγο είναι ανθεκτικά στους 6°F (-14°C)
  • 0°F (-18°C): μερικά κολάρα (Blue Max, Νικητής, McCormack’s Green Glaze), Even‘ Star Λεία Φύλλα που εκτρέφονται με πάγο λάχανο
  • -5°F (-19°C): Φύλλα από ποικιλίες κουνουπιδιού που διαχειμάζουν, Βαμβάκι Το λάχανο επιβιώνει αν και ορισμένα φύλλα μπορεί να είναι πολύ κατεστραμμένα για να χρησιμοποιηθούν. Μίγμα Lacinato Rainbow Το λάχανο μπορεί να επιβιώσει σε αυτή τη θερμοκρασία.
Παγωμένα φύλλα daikon.
Φωτογραφία Bridget Aleshire
  1. Το κλίμα σας: Συμβουλεύομαι WeatherSpark. com για να δείτε πότε αρχίζει να κάνει πολύ κρύο στην περιοχή σας. Στο αγρόκτημά μας, η μέση ημερήσια χαμηλή θερμοκρασία στις 30 Νοεμβρίου είναι 36°F (2°C). Αποφασίστε την ιδανική ημερομηνία συγκομιδής για κάθε καλλιέργεια. Αν και το κολραμπί μπορεί να πάρει 15°F (-9,5°C), θα ήθελα να το συλλέξω όλο μέχρι τις 30 Νοεμβρίου.
  2. Ημέρες ωρίμανσης: Επόμενος παράγοντας στον αριθμό των ημερών που χρειάζεται μια καλλιέργεια για να ωριμάσει. Επιστρέψτε από την επιθυμητή ημερομηνία συγκομιδής, αφαιρώντας τον αριθμό των ημερών από τη σπορά έως την ωρίμανση (ή από σπορά σε μεταφύτευση, συν από τη μεταφύτευση στην ωρίμανση). Δουλέψτε ξανά άλλες δύο εβδομάδες για την επιβράδυνση του ρυθμού ανάπτυξης το φθινόπωρο. Και ίσως επιστρέψετε άλλες δύο εβδομάδες σε περίπτωση που κρυώσει νωρίτερα από το συνηθισμένο. Αυτό παρέχει την ημερομηνία σποράς σας.
  3. Μεσοχειμερινές συγκομιδές: Για καλλιέργειες που επιβιώνουν τον χειμώνα σας, σπέρνετε για συγκομιδή το φθινόπωρο, το χειμώνα ή μόνο στις αρχές της άνοιξης; Το Brassicas για πρώιμη ανοιξιάτικη συγκομιδή μπορεί να σπαρθεί μόνο τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο στο κλίμα μας. Για αυτά που θα συγκομιστούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα, πρέπει να έχετε αρκετά μεγάλα φυτά που πηγαίνουν το χειμώνα, για να παρέχουν βιώσιμες συγκομιδές (μία φορά την εβδομάδα τον Νοέμβριο και τον Φεβρουάριο και περισσότερες την άνοιξη, συν ίσως μια φορά το μήνα τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο)
Ξεχειμωνιασμένο λαχανό Vates.
Φωτογραφία της κοινότητας Twin Oaks

Διάφορες φθινοπωρινές καλλιέργειες Brassica

Το καλοκαίρι προσπαθούμε να έχουμε έναν μήνα No Visible Brassicas για να σπάσουμε τον κύκλο ζωής των ζωυφίων αρλεκίνου. Μόλις τελειώσει το ανοιξιάτικο λάχανο μας, μαζευτεί το ανοιξιάτικο λάχανο και το ανοιξιάτικο μπρόκολο κουρευτεί, τα μόνα brassica είναι σπορόφυτα κρυμμένα κάτω από δίχτυα εντόμων. Η ελπίδα μας είναι να εξαφανίσουμε τα ζωύφια των αρλεκίνων ή τουλάχιστον να τα αποτρέψουμε από το να γίνουν πολύ αντρίκιαy περισσότερο.

Σπέρνουμε άλλα φθινοπωρινά brassica εξωτερικού χώρου λίγο αργότερα από το λάχανο και το μπρόκολο. Αυτά μεταφυτεύονται από τους καλυμμένους με δίχτυα φυτώρια μας, στην περιοχή του υπερυψωμένου κρεβατιού μας που είναι πιο προσβάσιμη για τη χειμερινή συγκομιδή και πιο κατάλληλη για μικρές ποσότητες.

Πράσινοι της Ασίας

Σε εξωτερικούς χώρους καλλιεργούμε Senposai, κινέζικο λάχανο Napa και Yukina Savoy. Επίσης μερικές φορές έχουμε καλλιεργήσει τατσόι και κομάτσουνα. Σημειώστε ότι το senposai μεγαλώνει αρκετά – δώστε του παρόμοια απόσταση με τα κολάρα.

Σπέρνουμε ασιατικά χόρτα για εξωτερικούς χώρους την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου και την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου, με στόχο να τα φάμε πριν ξεκινήσουμε τη συγκομιδή αυτών στο τσέρκι, που μας ταΐζουν όλο το χειμώνα. Χρησιμοποιούμε ασιατικά χόρτα σε εξωτερικούς χώρους ως ταχέως αναπτυσσόμενα χόρτα για να καλύψουμε το κενό πριν τα κύρια φθινοπωρινά χόρτα μας (σπανάκι, λάχανο, κολάρο, λάχανο, μπρόκολο) είναι έτοιμα για συγκομιδή. Δεν μεγαλώνουμε πολύ σε εξωτερικούς χώρους.

Εάν δεν έχετε τσέρκι, μπορείτε να σπείρετε για εξωτερικούς χώρους αργότερα το φθινόπωρο από εμάς, για να έχετε μεγαλύτερη περίοδο συγκομιδής από ό,τι θα κάνατε διαφορετικά. Και σίγουρα μπορείτε να τα κατευθύνετε.

Το Yukina Savoy σε εξωτερικούς χώρους τον Δεκέμβριο, μετά από αρκετές νύχτες στους 16-17°F (-8 έως -9°C)
Φωτογραφία Kathryn Simmons

Κολάρα

Σπέρνουμε κολάρα τις δύο πρώτες εβδομάδες του Ιουλίου και μεταφυτεύουμε τα γυμνά μοσχεύματα από το φυτώριο όταν είναι 3-4 εβδομάδων. Φυτεύουμε σε 18” (46 cm) στη σειρά, με τις γραμμές 12” (30 cm) μεταξύ τους. (αν καλλιεργείτε ένα μεγάλο λάχανο, μπορεί να θέλετε παρόμοια απόσταση. Το δικό μας Βαμβάκι το λάχανο είναι μικρό)

Morris Heading κολάρα.
Φωτογραφία Kathryn Simmons

Λαχανάκια Βρυξελλών

αποτελούν μάλλον πρόκληση στο κλίμα μας και δεν αξίζει τον κόπο. Δουλέψαμε για να βρούμε την καλύτερη ποικιλία (Όλιβερ) και το χρονοδιάγραμμα για την κατάστασή μας. Ο χρόνος συγκομιδής είναι κρίσιμος, καθώς τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν θα ξεχειμωνιάσουν εδώ.

Κουνουπίδια

είναι μια δύσκολη καλλιέργεια και για εμάς. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις «ημέρες για τη συγκομιδή» για κάθε ποικιλία (διαφέρουν πολύ) και σπείρετε σε μια ρεαλιστική ημερομηνία για να έχετε μια σοδειά προτού πάρα πολλοί παγετοί θέσουν σε κίνδυνο το τυρόπηγμα. Ο αριθμός των ημερών που αναφέρονται για τις φθινοπωρινές ποικιλίες κουνουπιδιού επιτρέπει ήδη τον αναμενόμενο ρυθμό ανάπτυξης εκείνη την εποχή του έτους, επομένως οι 14 ημέρες για πιο αργή ανάπτυξη δεν αποτελούν παράγοντα. Ωστόσο, το κουνουπίδι είναι πιο τρυφερό, οπότε επιτρέψτε την πιθανότητα παγετού νωρίτερα από τον μέσο όρο.

Συγκομιδή κολράμπι, Early White Vienna και Early Purple Vienna.
Φωτογραφία McCune Porter

Είδος λάχανου

Σπέρνουμε Βιέννη κολραμπί στα μέσα Ιουλίου και μεταφύτευση στις αρχές Αυγούστου σε απόσταση 8″ (20 cm) στη σειρά, με 9-10″ (23-25 ​​cm) μεταξύ των σειρών. Οι μεταγενέστερες σπορές (μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου) θα λειτουργούσαν επίσης για τις ποικιλίες ταχείας ωρίμανσης. σούπερ λιώσει Το Kohlrabi (60 ημέρες από τη μεταφύτευση) μπορεί επίσης να σπαρθεί το καλοκαίρι για φθινοπωρινή συγκομιδή. Παράγει βολβούς 8-10” (20-25 cm), οι οποίοι παραμένουν τρυφεροί και έχουν ελκυστικό σχήμα σφαίρας.

Λάχανο

Κατευθύνουμε-σπείρουμε δύο γειτονικά κρεβάτια λάχανου σε καθένα από τα 8/4, 8/10, 8/16 και μετά τα αραιώνουμε προσεκτικά, αφήνοντας ένα φυτό κάθε 12” (30 cm). Αυτά τα φυτά αναπτύσσονται πιο γρήγορα από τις μεταμοσχεύσεις, καθώς δεν έχουν μεταμοσχευτικό σοκ. Εν τω μεταξύ, αν έχουμε κενά, χρησιμοποιούμε τα προσεκτικά σκαμμένα αραιώματα από αυτά τα κρεβάτια για να τα γεμίσουμε. Θέλουμε πολύ λάχανο και δεν υπάρχει χρόνος να το μεταφυτεύσουμε όλο. Ο διαχωρισμός των σπορών μας επιτρέπει να επικεντρωθούμε στο πότισμα μόνο ενός ζεύγους κλινών τη φορά. Βαμβάκι Το κατσαρό λάχανο είναι η πιο ανθεκτική ποικιλία που έχουμε βρει, αν και θα ήθελα πολύ να βρω μια πιο ψηλή σκωτσέζικη κατσαρή ποικιλία που θα μπορούσε να επιβιώσει τους χειμώνες μας (Winterbor δεν επιβιώνει τόσο καλά όσο Βαμβάκι).

Ένα υπαίθριο κρεβάτι νεαρής λαχανίδας Vates Photo Kathryn Simmons

Rooty Brassicas

Τα ραπανάκια, τα ρουταμπάγα και τα γογγύλια είναι επίσης μπράσικες, αλλά δεν θα πω περισσότερα εδώ. κοιτάξτε στους περαιτέρω πόρους.

Brassica Aftercare

Οι μπράσικες που ξεκινούν σε ζεστές συνθήκες συνήθως δεν βιδώνουν εάν έχουν αρκετό νερό.

Σπορόφυτα Brassica υπό την ProtekNet τον Αύγουστο.
Φωτογραφία από την Pam Dawling
  • Προστατέψτε τα σπορόφυτα και τα νέα μοσχεύματα με δίχτυ εντόμων εάν έχετε παράσιτα φύλλων brassica (τα περισσότερα να κάνετε!) Μπορείτε να αφαιρέσετε το δίχτυ όταν τα μοσχεύματα έχουν σταθεροποιηθεί ή να το αφήσετε.
  • Χρησιμοποιήστε πετσέτα για να διατηρήσετε τα χόρτα δροσερά σε ζεστό καιρό ή φυτέψτε τα στη σκιά άλλων φυτών.
  • Για να διατηρήσετε τις καλλιέργειες σε καλή κατάσταση αργότερα μέσα στο χειμώνα, χρησιμοποιήστε το κάλυμμα της σειράς. Συνιστώ το παχύ κάλυμμα σειράς Typar 1,25 oz, το οποίο παρέχει 6F βαθμούς προστασίας από το κρύο. Δεν θα ξόδευα τα χρήματα σε τίποτα πιο λεπτό, είναι πολύ απογοητευτικό! Κανονικά δεν χρησιμοποιούμε το κάλυμμα της σειράς το χειμώνα για λάχανο και κολάρο, καθώς θα επιβιώσουν χωρίς. Σε σκληρούς χειμώνες χάνουμε τα κολάρα.

Η καλλιέργεια είναι μια απλή υπόθεση σκαλίσματος, βοτάνων, ποτίσματος ανάλογα με τις ανάγκες και παρακολούθησης των παρασίτων.

Περαιτέρω πληροφορίες για το Fall Brassica

Schreibe einen Kommentar