Ψητά Σύκα με Δεντρολίβανο ⋆ Βρώσιμο Κατώφλι

0
Ψητά Σύκα με Δεντρολίβανο ⋆ Βρώσιμο Κατώφλι
ψητά σύκα

Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ σύκα. Φρέσκα διαλεγμένα, είναι τόσο νόστιμα που τείνουμε να τα καταβροχθίζουμε όπως είναι και να βάζουμε τυχόν περίσσεια στον αφυγραντήρα. Ωστόσο, ο Ματ ανέτρεψε την κατάσταση. Μαγείρεψε λίγο το άλλο βράδυ και ω λα λα, είμαι ερωτευμένος. Γλυκιά, κολλώδης, σύκας νοστιμιά. Αυτά θα ήταν καταπληκτικά σε μια σανίδα τυριού, σε μια τάρτα, σε μια πίτσα – με οποιονδήποτε τρόπο, αλλά για να διαμορφώσω, απλώς τα έφαγα όπως ήταν με λίγο γιαούρτι καρύδας. Πολύ καλό.

5 φρέσκα σύκα, κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
μια χούφτα κλωνάρια δεντρολίβανου
1 κουταλιά της σούπας μέλι

σύκα με κανέλα ζάχαρη και δεντρολίβανο έτοιμα να μπουν στο φούρνο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και την κανέλα μαζί και πασπαλίζουμε από πάνω τα σύκα. Από πάνω σκορπίζουμε δεντρολίβανο.

Ψήνετε για 30 – 40 λεπτά μέχρι τα σύκα να ζαρώσουν λίγο και να έχει φύγει σχεδόν όλος ο χυμός.

Περιχύστε με μέλι και απολαύστε.

Schreibe einen Kommentar