Ξοδέψτε τα δολάρια σας σε αυτά τα οργανικά

1
Ξοδέψτε τα δολάρια σας σε αυτά τα οργανικά

Ξοδέψτε τα δολάρια σας σε αυτά τα οργανικά: The Dirty DozenΚάντε το επόμενο έτος πιο υγιές – Αποφύγετε τα φυτοφάρμακα!

Συνεχίζουμε να προσπαθούμε να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες διασφαλίζοντας ότι αυτό που τρώμε είναι αληθινό φαγητό που προέρχεται από πηγές που γνωρίζουμε (βλ. αγοράστε φαγητό τοπικά). Έτσι, έγραψα αρχικά αυτήν την ανάρτηση το 2014, την ενημέρωσα το 2017 και την ενημερώνω ξανά με βάση τις πληροφορίες σχετικά με τα φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά από το 2021.

Η κατάταξη ορισμένων φρούτων και λαχανικών στη λίστα „βρώμικη ντουζίνα“ έχει αλλάξει, επομένως είναι καλή ιδέα να αναθεωρήσετε και να βεβαιωθείτε ότι ξοδεύετε τα δολάρια σας σε υγιεινά βιολογικά φρούτα και λαχανικά (ή καλλιεργείτε τα δικά σας).

Όταν σκέφτομαι την «πραγματική» τροφή, εννοώ φαγητό που δεν περιέχει τεχνητά συστατικά, δεν έχει τραφεί με αντιβιοτικά ή αυξητικές ορμόνες, δεν έχει τροποποιηθεί γενετικά, δεν καλύπτεται με φυτοφάρμακα και το πιο σημαντικό, έχει υπέροχη γεύση. Μπορεί να είναι δύσκολο να βρει κανείς «πραγματικό» φαγητό σήμερα και τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται σε μεγάλο μέρος των προϊόντων στα παντοπωλεία συμβάλλουν στο πρόβλημα.

Γιατί πρέπει να ξοδέψετε τα δολάρια σας σε αυτά τα βιολογικά προϊόντα

Υπάρχει μια αυξανόμενη συναίνεση ότι μικρές δόσεις φυτοφαρμάκων μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, η κατανάλωση των 12 πιο μολυσμένων φρούτων και λαχανικών θα εκθέσει ένα άτομο σε περίπου 15 φυτοφάρμακα την ημέρα, κατά μέσο όρο.

Αλλά μπορούμε να μειώσουμε την έκθεσή μας στα φυτοφάρμακα σχεδόν 90 τοις εκατό αποφεύγοντας τα δώδεκα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά από τους διαδρόμους του παντοπωλείου. Μπορούμε να το κάνουμε αυτό επιλέγοντας να καλλιεργήσουμε τα δικά μας προϊόντα χωρίς φυτοφάρμακα ή να αγοράσουμε πιστοποιημένο βιολογικά καλλιεργημένα προϊόντα.

Η ακόλουθη κατάταξη των πιο βρώμικων και καθαρών φρούτων και λαχανικών όσον αφορά τα φυτοφάρμακα αναπτύχθηκε από αναλυτές της μη κερδοσκοπικής Environmental Working Group (EWG), με βάση τα αποτελέσματα σχεδόν 36.000 δοκιμών για φυτοφάρμακα σε προϊόντα που διεξήγαγε το Υπουργείο των ΗΠΑ Γεωργίας και της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ. Λεπτομέρειες για τις σπουδές τους μπορείτε να βρείτε στο https://www.ewg.org/foodnews/summary.php#μαζί με την πλήρη λίστα φρούτων και λαχανικών που έχουν καταταχθεί.

Προσπαθώ να επανεξετάζω αυτήν την καταχώριση κάθε χρόνο και πάντα εκπλήσσομαι και τρομοκρατούμαι με αυτό που υπάρχει σε αυτήν. Ακολουθεί η περίληψη των καλύτερων και των χειρότερων για το 2021. Τα φρούτα ή τα λαχανικά που έχουν διαγράμμιση δείχνουν τι ήταν η λίστα το 2014 και το 2017, ώστε να μπορείτε να δείτε πώς έχουν αλλάξει τα πράγματα.

Ξοδέψτε τα δολάρια σας σε αυτά τα οργανικά – The Dirty Dozen

Dirty Dozen: Ξεκινώντας από το χειρότερο…

Clean Fifteen: Ξεκινώντας με τους καλύτερους….

Μήλα (2014), Φράουλες (2017)

Φράουλες (2021)

Σπαράγγια (2014), Γλυκό καλαμπόκι (2017)

Αβοκάντο

Σέλινο (2014), Σπανάκι (2017)

Σπανάκι (2021)

Αβοκάντο (2014 & 2017)

Sweet Corn (2021)

Cherry Tomatoes (2014), Νεκταρίνια (2017)

Kale, Collard, & Mustard Greens (2021)

Λάχανο (2014), Ανανάδες (2017)

Ανανάδες (2021)

Αγγούρια (2014), Μήλα (2017)

Νεκταρίνια (2021)

Πεπόνι (2014), Λάχανο (2017)

Κρεμμύδια (2021)

Σταφύλια (2014), Ροδάκινα (2017)

Μήλα (2021)

Κουνουπίδι (2014), Κρεμμύδια (2017)

Papayas (2021)

Νεκταρίνια (2014), Ροδάκινα (2017)

Σταφύλια (2021)

Eggplant (2014), Sweet Peas (2017)

Sweet Peas (2021)

Ροδάκινα (2014), Κεράσια (2017)

Κεράσια (2021)

Γκρέιπφρουτ (2014), Παπάγια (2017)

Μελιτζάνα (2021)

Πατάτες (2014), Σταφύλια (2017)

Ροδάκινα (2021)

Ακτινίδιο (2014), Σπαράγγια (2017)

Σπαράγγια (2021)

Snap Peas (2014), Σέλινο (2017)

Αχλάδια (2021)

Mangoes (2014 & 2017)

Μπρόκολο (2021)

Σπανάκι (2014), Ντομάτες (2017)

Bell & Hot Peppers (2021)

Κρεμμύδια (2014), Μελιτζάνα (2017)

Λάχανο (2021)

Strawberries (2014), Bell Peppers (2017)

Σέλινο (2021)

Papayas (2014), Honeydew Melon (2017)

Ακτινίδιο (2021)

Sweet Bell Peppers (2014), Potatoes (2017)

Ντομάτες

Ανανάς (2014), Ακτινίδιο (2017)

Κουνουπίδι (2021)

Sweet Corn (2014), Πεπόνι (2017)

Μανιτάρια (2021)

Sweet Peas (2014), Κουνουπίδι (2017)

Honeydew Melon (2021)

Sweet Potatoes (2014), Grapefruit (2017)

Πεπόνι (2021)

Αυτή η κατάταξη επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τις επιλογές μου για το τι να καλλιεργήσω και τι να αγοράσω από βιολογικές πηγές (προσπαθώ να φέρω ένα αντίγραφο για αναφορά). Στον τέλειο κόσμο μου, θα καλλιεργούσαμε τα πάντα μόνοι μας, αλλά επειδή δεν είμαστε ακόμα εκεί, μπορούμε τουλάχιστον να αγοράσουμε από μια ενημερωμένη προοπτική.

Schreibe einen Kommentar