Μήλα ψητά με βούτυρο μελιού ⋆ Βρώσιμο κατώφλι

2
Μήλα ψητά με βούτυρο μελιού ⋆ Βρώσιμο κατώφλι

Όταν ωριμάσουν τα μήλα Mayflower, αυτό είναι το πρώτο πράγμα που φτιάχνω. Λατρεύω αυτή τη συνταγή, είναι τα καλύτερα ψητά μήλα που θα φάτε ποτέ. Και είναι υπέροχα την επόμενη μέρα – ανακατεύονται με κουάκερ, τρώγονται κρύα ακόμη και (αυτό για μένα), γίνονται τζίρο ή crumble.

βούτυρο μέλι ψημένα μήλα

Χρειάζεστε ένα παλιομοδίτικο μήλο που αφρατεύει όταν μαγειρεύεται για αυτή τη συνταγή. Αν και λατρεύω τα Granny Smiths – απλά δεν συνηθίζουν να κάνουν εδώ, καθώς διατηρούν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται. Επιλέξτε Bramley, Peasgood Nonsuch, Ballarat ή φυσικά Mayflower.

Αυτή η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από το Cornersmith, Melbournes cafe and picklery.

Ανά μήλο

Κόψτε το μήλο στη μέση γύρω από τη μέση και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουταλάκι του γλυκού για να φτιάξετε έναν κρατήρα καλού μεγέθους, χωρίς να περάσετε μέχρι το τέλος. Στρώνουμε σε ταψί.

Μέσα στον κρατήρα ρίχνουμε 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Περιχύστε 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι πάνω από τη σάρκα και πασπαλίστε από πάνω κανέλα

Στύβουμε από πάνω ένα λεμόνι ή πορτοκάλι ή λάιμ.

Ψήστε για 40 λεπτά ή μέχρι να καταρρεύσει και το μαχαίρι και το μαχαίρι να μην συναντήσουν αντίσταση.

Schreibe einen Kommentar